從兩次潮菜王府之行，看海德利服務的標準與標準的服務
文章出處：海德利家具網 作者：
深圳海德利
發表時間：2020-07-08
潮州菜以昂貴著稱，其選料考究、刀工精細，且烹調方式多樣，著意追求色香味俱全，有中國最高端菜系之稱。潮菜王府，作為一家新開的高端餐飲的代表，致力于營造一個高端、大氣、舒適的就餐環境。所以在裝修方面，務求各種設施精益求精，尤其是在餐飲家具方面務必彰顯高端品質。
5月19日，是我第一次去潮菜王府。那次是應客戶的要求增加包房圓桌的面積。本著以“客戶第一”的原則，我們重新測量的尺寸，并在此基礎上對圓桌進行重新設計。（注：潮菜王府所有餐飲家具從設計到生產都是嚴格遵照圖紙）
5月26日，是第二次去潮菜王府，這一次是為了安裝調試。終于，在設計師、車間生產師傅、現場安裝師傅等全體工作人員的共同努力下，完美的解決了客戶的需求，贏得了客戶的高度認可。
我曾經在《7個小時110余公里的四地往返，告訴你什么是真正的服務》一文中簡單談到了海德利的售后服務。而兩次潮菜王府之行，讓我對海德利的服務有了更深的認識。
見：
每次跟隨老板去現場實地測量、傾聽客戶的具體要求，這次潮菜王府之行也是這樣。面對客戶各種各樣的要求，老板及業務人員在盡量滿足客戶需求的同時，都能根據具體情況提出專業的建議。而這些建議，很多都是客戶未曾想到的或者說是客戶忽略掉的。我在這里看到了專業、感受到了真誠。
感：
每次跟老板出去，我都會感慨海德利經營的“客戶第一”理念。這次潮菜王府之行也是一樣。為了滿足顧客的需求，總是不斷完善服務中的關鍵元素，他們為了給顧客更好的產品，在測量、設計、生產、安裝環節中制定出各種標準，讓服務不再僅僅是概念和意識，而是實實在在的行動。
同時讓我佩服的不僅僅是老板的快捷服務，就是一般的業務人員，也對海德利的每一位客戶都做到了真誠服務，不怠慢每一位客戶。同時，每一位業務員都對海德利的每一件產品的尺寸、顏色、材質、工藝……都了解的清清楚楚，讓人感受到專業。
因為專業，我們的產品更值得信任，我們的服務更值得信賴。
思：
建立信任的唯一因素是讓人感到專業。
比如在餐飲行業，我們都知道海底撈是以服務見長。海底撈會安排服務員為你不時地盛湯、除沫，還會考核服務員為顧客除沫的次數，以提高顧客滿意度。
又比如，肯德基規定薯條必須在多少度的油鍋炸多長時間、麥當勞規定漢堡的肉餅必須有多少克等，服務的標準化更像一門藝術。
海底撈、肯德基、麥當勞的服務標準，已被大家廣泛認同應用，并視為行業標準，就是因為他們讓人感受到了他們的專業。
而與此同時，我在海德利也看到了服務的標準與標準的服務。對于服務的標準與標準的服務，我是這樣理解的：
服務的標準：就是客戶第一，以客戶的滿意度作為海德利的服務標準。
標準的服務：就是建立一套標準化的服務體系，從電話預約、來廠參觀、上門量尺到深度溝通、設計出圖、簽訂合同再到生產制作、配送安裝，售后服務等，每一個環節無不彰顯專業，無不讓客戶信賴。
而這兩次的潮菜王府之行讓我確信，海德利做出的標準，在未來必將成為行業的標準。
行：
具體該怎么去做？我的想法是：
第一，業務員的專業標準，影響著客戶對海德利的第一印象
業務員是最先接觸客戶的一批人。他們專業與否直接影響客戶對海德利的第一印象。比如，了解餐飲行業現狀，對餐飲行業如數家珍，同時對海德利的產品尺寸、顏色、材質、工藝有深刻認識。因為你的專業，客戶會更信任我們的產品，更信任我們的服務。
第二，車間生產標準，保證產品質量
每一件產品都要嚴格按照設計圖紙進行生產，無論是選材用料、還是工藝加工，都必須準守行業標準，用老板的話說：我在，品質在，與缺陷產品死磕到底。確保每一件海德利的產品都是精品。
第三，售后標準，讓客戶感覺你會為產品負責到底
餐飲家具屬于耐用品，我們需要建立長期的售后服務體系，讓客戶感覺你會為產品負責到底，而不是在做“一錘子買賣”。堅持高品質售后普服務，從提高自己的品質倒逼出自己的品牌，讓客戶對我們更信任。這時候我們就會發現什么客戶的滿意度、什么投訴率、再也不會再困擾我們了。
任何一家企業，無論其所提供的產品是量化的物，還是無形的服務，最終都將受到市場和普通消費者的檢驗。尤其是在產品同質化嚴重的今天，服務在某種程度上成為企業在競爭中制勝的重要法寶。
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