赫爾辛基Noodle Story面館空間設計
文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利 發布時間：2020-08-04
Noodle Story面館的老板以前是一位會計師，她在孩提時候就有開一家亞洲面館的夢想，為了實現這個想法，Noodle Story于是就在赫爾辛基黑夜最漫長的幾個月中開業了。盡管時間和資源有限，業主希望餐廳對她們和顧客來說是一個像家一樣的地方。為了實現業主的這一經營理念，海德利的設計任務是營造一個能夠喚起她們懷念祖國的慰藉之情和熟悉感的室內環境。
以老上海餐廳和香港大排檔為靈感，海德利以這兩種用餐類型所使用的溫暖而吸引人的元素為特征，塑造了一個室內空間。設計師提取了如傳統的攤位招牌和推車結構等元素，與北歐設計感相融合。
海德利設計師：“我們希望能夠重塑在香港（尤其是在晚上）前往這些地方時的感覺。通常這種類型的餐廳或食品攤位會從下午營業到清晨，吸引了大量帶有不同目的前來的、各個社會階層的顧客。它本質上是城市中人們的公共廚房，這里總是燈火通明，食物美味。”
面館采用的獨特裝飾如“麵”字形的大型霓虹燈標志，仿照舊式中國漫畫繪制的窗戶壁畫，都有力地強化了設計師的靈感來源。
海德利設計師從特定的環境和影響因素中汲取設計理念，設計師意識到餐廳靠近Linnanmäki游樂園，需要使用有趣和吸引人的色調及自然材料。為了實現這一目的，他們觀察廚房里制作的食物并從中提取色彩——三文魚清新的粉珊瑚色，海藻深深的土綠色，稻谷有機而純粹的象牙色——然后借助于木材、皮革和未經處理的黃銅等天然材料來強調這些色彩。
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