上海Logan’s Punch酒吧空間設(shè)計

文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利發(fā)布時間：2020-07-21

隱藏在上海靜安區(qū)泰興路 99 號 2 樓的 Logan's Punch 酒吧，自去年 7 月開業(yè)以來，已成為不少滬上好酒人士的集結(jié)地。這間懷舊款作品在 2014 年底還收獲了紐約室內(nèi)設(shè)計 2014 年度最佳酒吧設(shè)計獎項。

店主 Logan Brouse 是前 Muse 的調(diào)酒專家，他將自己這家店稱作是中國的第一家“PUNCH BAR”，還請來了海德利設(shè)計操刀店內(nèi)設(shè)計。

這間酒吧的設(shè)計靈感源自于老式上海石庫門的風(fēng)格。兩位建筑師郭錫恩與胡如珊使用了再生木材、深綠色的玻璃以及被熏黑的青銅管三種主要元素來重塑這一 155 ㎡的空間，給人一種街后窄巷的視覺印象。

但事實(shí)上，Logan's Punch 位于一幢大樓內(nèi)樓梯的頂部。沿著一條細(xì)窄的通道步入就是一個 L 型的空間。不同于我們常見的吧臺式座位區(qū)，在這里，復(fù)古風(fēng)格的紅色真皮沙發(fā)和可旋轉(zhuǎn)的矮桌才是主角。 Logan Brouse 對此解釋說：“我在 Muse 工作時發(fā)現(xiàn)卡座客人似乎比坐在吧臺的人玩的更開心。因此,在這里我希望能夠鼓勵這種有趣的卡座文化。你可以大聲說話，至情至性，或者與其他人，當(dāng)然包括調(diào)酒師互動。”

位于酒吧一側(cè)的小間與衛(wèi)生間則以灰色的磚墻、圖形壁紙與竹柵欄加以區(qū)分與裝飾。設(shè)計團(tuán)隊表示：“木質(zhì)結(jié)構(gòu)的框架是有意模仿傳統(tǒng)民居的造法，而專門定制設(shè)計的壁紙，則能夠幫助顧客找到家庭生活的感覺。”此外，就連洗手間的水槽也被做成了上海弄巷里常見的混凝土質(zhì)感的水槽，希望能夠?qū)⑦@一老上海傳統(tǒng)民居中的點(diǎn)滴元素得以保留與延續(xù)。

punch 這個詞其實(shí)來自于梵文，它最早源于印度，通過東印公司與歐洲貿(mào)易往來而流傳到英國，而后在 17 世紀(jì)，punch 又以其最初的樣貌流傳到美國，由酒精、糖、檸檬、水、茶或者香料 5 種原材料混合制成。所以 Logan's Punch 的特色即是這種酒鍋，用超大而炫目的玻璃鍋，盛滿完美混合的酒品，邀請一幫好友聚在一起慢慢享用。

為了表明 Logan's Punch 作為一個對酒吧文化以及美式雞尾酒精神充滿敬意的態(tài)度，如恩制作還為其設(shè)計了一系列 punch 器皿與上述提到的沙發(fā)、桌椅等，全都是特別訂制款，而與橡木地板和綠色墻壁互為呼應(yīng)的錐形瓶與香檳杯狀吊燈散發(fā)出的光芒，則成為了這一“暗黑窄巷”中推杯換盞間的絕佳催化劑。